Warum asiatisch essen im Appenzellerland eine perfekte Idee ist
Warum asiatisch essen im Appenzellerland eine perfekte Idee ist

Asiatisch essen können Sie im Restaurant Frohe Aussicht auf bestem Niveau, während unserer Asia-Wochen. Warum asiatisch essen im Appenzellerland eine perfekte Idee ist, das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Ich werde oft gefragt, weshalb ich asiatische Gerichte in unserem Restaurant während der Asia-Wochen anbiete. Asiatisch essen mitten im Appenzellerland, in Schwende? Wir befinden uns ja nicht gerade in Zürich oder einer anderen Metropole.
Die Antwort ist ebenso einfach wie offensichtlich: Im Hotel Frohe Aussicht und damit auch in unserem Restaurant lieben wir es authentisch. Ein authentischer Geschmack ist für mich in der Welt der Kulinarik sehr wichtig. Die typische Appenzeller Küche ist sehr authentisch. Deshalb passt sie zu uns.
Asiatisch zu kochen bedeutet, die ganze Vielfalt frischer fernöstlicher Kräuter und Gewürze nutzen zu können und so ein einmaliges wohlschmeckendes Aroma zu zaubern. Ich selbst war bereits mehrfach in asiatischen Ländern und asiatisch zu essen war für mich stets wie ein kleines Fest. Es ist eine Kunst, die Kräuter und Gewürze richtig zu kombinieren und zu dosieren und ich entwickelte über die Zeit eine echte Liebe zum asiatisch essen – und zum selber kochen.
Als wir das erste Mal bei uns im Restaurant unseren Gästen anboten, asiatisch essen zu können, war das Feedback sehr gut. So entstanden die Asia-Wochen, die wir nun seit einigen Jahren immer in den ersten Wochen eines neuen Jahres anbieten.
Asiatisch essen im Restaurant Frohe Aussicht in Schwende im Appenzellerland bedeutet also, dass es dort einen Koch gibt, der das anbietet, was er selbst liebt. Genau so stellen wir uns authentisch sein vor. Und deshalb ist es die perfekte Idee gewesen.

Die Asia-Wochen 2017 gehen noch bis zum 26. Februar, wenn Sie also mal probieren wollen oder sich nochmals ein perfektes Geschmackslerlebnis gönnen wollen, dann sind Sie herzlich eingeladen, Ihren Tisch gleich jetzt zu reservieren.
Wir freuen uns auf Sie!

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Hotel & Restaurant Frohe Aussicht
Küchenrain 11
CH-9057 Schwende
Telefon: +41 71 799 11 74
E-Mail: hotel(at)froheaussicht.ch

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